毎日の食事で使う「調味料」
実はここを少し変えるだけで、
体はやさしく整いはじめます。
発酵食は、特別なものではなく
もともと自然の中から生まれたもの。
微生物の力と、昔からの知恵が合わさって
体にやさしく、そして美味しい食品として
受け継がれてきました。
そんな発酵のチカラを、
毎日の食卓に取り入れてみませんか？
発酵食品のうれしい働き
・栄養をスムーズに吸収しやすくなる
・免疫力をサポートする
・栄養価が高まる
・旨味が増して料理が美味しくなる
・保存性が高まる
体の内側から整えてくれるのが、発酵食の魅力です。
こんな方におすすめです
・発酵食が好き、気になっている
・健康的な食生活を取り入れたい
・お腹の張りや不調を感じる
・便秘やスッキリしない感覚がある
・薬に頼らず整えていきたい
講座内容
身近な食材を使って、簡単に作れる発酵調味料をお伝えします。
・玉ねぎ麹 ・ネギ麹 ・きのこ麹
※季節により材料の入手が難しい場合は内容を変更させていただきます。
作り方だけでなく、日常で使いやすいアレンジ方法もご紹介します。
「難しそう」と感じている方でも、無理なく取り入れられる内容ですのでご安心ください。
開催概要
・日程：リクエスト開催
・時間：9:30～14:00
・場所：小山市内 公民館（調理室）
・参加費：8,800円〜（材料費・部屋代・ミニランチ込み）
※事前振込をお願いしております。
【持ち物】
●エプロン
●筆記用具
●ふきん3枚
●保存用の瓶（3個）（目安サイズ：高さ13〜15cm／口径8〜10cm程度）
※口が広い方が入れやすく管理しやすい
【注意事項】
持参する瓶は各自、自宅で煮沸消毒されて持参ください。
プラ容器は発酵にむかないので必ず「瓶」をご用意ください。
【オススメ保存瓶】 参考にされてご準備下さい。
●ガラス製のもの
●口が広くパッキンのもの
●必ず煮沸消毒を済ませご持参ください（煮沸消毒しないとカビの発生原因につながります）
毎日の食事が、
体を整えるやさしい時間に変わっていきます。
まずは無理のないところから、
一緒に始めてみませんか？
お支払い手続き完了後の返金などは致しかねます。
都合が悪く参加出来ない場合は連絡をお願い致します。
材料の準備があります関係上、お客様の都合によりキャンセルされる場合、
開催費用の一部を事務手数料として頂き、残り全額は返金致します（振り込み手数料差し引き額）
5日前 金額の 10%
3日前 〃 30%
前日 〃 50%
当日 〃 100%
※以上に関して同意の上、お申込みください。